Корзина киевлянина: что будет с ценами на продукты

04.11.2011, Олег Пономарев, "Кияни. Обозреватель"

Казалось бы, «золотая осень» с его листопадом и неимоверно теплой погодой должна вселять в души киевлян если и не твердую уверенность в более-менее благополучной зиме, но хотя дать надежду на то, что все так уж и плохо в нашем «королевстве». Вот только всю эту, практически идиллическую картину, портят резкие скачки цен на определенные группы товаров. Внимательно отслеживая динамику цен на основные продукты в столице «Кияни. Обозреватель» пришел к выводу, что, продуктовая «корзина» (см. таблицу) за два месяца, в среднем, подорожала на 12 грн или 4,78%

Причин для паники – нет

Несомненным лидером в резком повышении цен на сегодня являются Куринные яйца, подорожавшие в своей стоимости с 15 до 25 грн за 3 десятка, масло сливочное – с 50 до 64 грн и овощи, (за исключением сезонных).
По давно сложившейся «традиции» в это время года времени года стоимость продуктовой корзины растет в первую очередь за счет подорожания огурцов и помидоров (в последнюю неделю октября подорожали почти на треть) которые с приближением Нового года становятся практически деликатесом. Также продолжающийся рост цен на сезонные овощи и фрукты сопровождается резким снижением их потребления, а потребление традиционных овощей – картофеля, лука, капусты и свеклы (т. н. «борщевой набор») растет за счет широкого предложения, а значит и резкого падения цен на них. В то же время аналитики констатируют небольшое снижение цен на капусту в связи с началом уборки ее поздних сортов этой культуры, а также цен на лимоны ввиду большого выброса на рынок нового урожая из Турции и Испании. Впрочем, как утверждают специалисты аграрного рынка, особых предпосылок для беспокойства в связи с повышением цен на те или иные группы товаров – нет. Если за аналогичный период 2010 года потребительская корзина киевлянина подорожала в среднем на 51 грн, то в году нынешнем – на 12 грн. Тем временем, среднестатистическая киевская семья из 3-х человек тратит на продукты питания порядка 620 грн. в неделю, что на 40 грн. меньше, чем в начале 2011 года.

Динамика цен на основные продукты в столице за сентябрь-ноябрь 2011 года:

Продукты (кг/л)	Сентябрь	Ноябрь	Динамика Верх/Низ
Свинина	45-60	42-57	↓
Говядина	47-56	45-50	↓
Сало	20-35	35-40	↑
Молоко	7-10	7,34	↓
Масло сливочное	45-50	64,1	↑
Яйца (3 дес.)	15	19,50-25	↑
Капуста	3	1-2	↓
Морковь	3-4	1-2	↓
Картофель	5	3	↓
Помидоры	2-10	9-10	↑
Лук репчатый	3	1-2	↓

Рост цен на сливочное масло был вполне предсказуем и неизбежен

Напомним, что минувшее лето принесло в Украину сразу две новости: плохую и хорошую. Плохая заключается в том, что аномальная жара выжгла урожай зерновых по всему миру, и теперь внутри нашей страны ведутся разговоры о запрете импорта, дабы таким образом удержать цены на «продукт №1». С другой стороны, из-за резкого снижения цен на многие овощи и фрукты инфляция в Украине не только пошла на попятную, но даже упала, чуть ли не до самого низкого уровня за последние годы. Впрочем, радоваться рано. Несмотря на заверения Правительства и Антимонопольного комитета Украины о том, что хлеб не подорожает, в некоторых регионах сдерживать рост становится все труднее. Масла в огонь подливают и эксперты, прогнозирующие, что вслед за зерновыми будут расти расценки и на другие продукты, в частности мяса.
- Если цена на зерно выросла на 10%, расценки на корм вырастут где-то на 8%, а подорожание мяса можно ожидать на уровне 5%, - отмечает руководитель аналитического департамента агентства «ААА» Мария Колесник.
То есть при росте цен на зерно на 20% мясо подорожает на 10%, а при подорожании зерновых в полтора раза мясо подскочит в цене минимум на четверть. В сентябре эта зависимость еще не будет столь заметной и цена поднимется не более чем на 2-3%.
Еще одним неприятным моментом, как и прогнозировали «Кияни. Обозреватель» и тянущим за собой резкое увеличение стоимости «сопутствующих продуктов», стало известие о подорожании на 30% молока.
В связи с этим Министерство аграрной политики уже обратилось к правительству с просьбой закупать сливочное масло в Аграрный фонд из-за рубежа. По словам заместителя директора департамента экономического развития и аграрных рынков министерства Анатолия Разгона эта мера вынужденная и делается для того, чтобы иметь запас, который позволил бы избежать резкого подорожания продукта. – Если и этого окажется недостаточно, мы готовы инициировать отмену таможенной пошлины на импорт сливочного масла. Сейчас она составляет 10%, - добавил чиновник. Напомним, что повышение цен на молочную продукцию эксперты зачастую связывают с ежегодным падением производства сырого молока из-за снижения поголовья крупного рогатого скота. Впрочем, как отмечают эксперты, закупка сливочного масла извне сейчас вызовет еще больший рост цен. Во-первых, закупать его нужно было в начале сезона, когда цена была низкой, а не в конце, когда объемы сырья снижаются. Соответственно цены неизбежно поползут вверх. Не решит проблемы и отмена ввозных пошлин – ситуация с маслом в точности повторит «гречневый» сценарий, когда в Украину ввезли огромную партию далеко не самой качественной китайской крупы и, которая, так и не смогла хоть как-то повлиять на цену этого продукта внутри Украины.

Джерело